Warren Barr
Chef

La famille de Warren Barr est arrivée en Amérique du Nord 14 ans après le Mayflower; ainsi, lorsqu’on lui demande d’où il vient et quelles sont ses racines, il répond : l’Amérique du Nord. Warren a une histoire familiale longue et intéressante, qui se rattache à l’ensemble du pays et à plusieurs périodes clés qui ont contribué à façonner le Canada d’aujourd’hui. C’est le lien profond qui l’unit au pays qui le motive professionnellement. En tant que chef de cuisine au Wickaninnish Inn, Warren cherche à élaborer un programme alimentaire qui met en valeur ce que nous cultivons et produisons à l’intérieur de nos frontières.