Anne Desjardins est chef consultante en hôtellerie et en agroalimentaire ainsi que géographe. Ambassadrice de la fine cuisine régionale québécoise, elle a été la chef et la copropriétaire du restaurant-hôtel-spa L’Eau à la bouche pendant 34 ans. Chevalière de l’Ordre national du Québec, elle a acquis une réputation et une crédibilité de haut niveau. Elle a été membre de l’association de renommée mondiale Relais & Châteaux pendant 20 ans (Grand Chef Relais & Châteaux durant 10 ans). Elle a reçu de nombreux honneurs et prix, et a agi à titre de chef invitée dans le cadre d’émissions de télévision et de radio internationales, de galas, de comités, de forums et de croisières pour partager sa passion pour la cuisine. La signature culinaire d’Anne mêle authenticité et produits du terroir, artisanaux et saisonniers. Elle a inventé des centaines de recettes pour son restaurant, son livre de cuisine, des magazines et des émissions de télévision.